- Чай спочатку вживався для цілей лікування як напій, який випивався із задоволенням. Листя жували і вживали.
- У 1560 р. португальці розпочали першу торгівлю чаєм. Чай з Китаю приїжджав на кораблях аж до Лісабону. Звідти його відправляли до Нідерландів, Франції та країн Балтії.
- Чай – найпопулярніший напій після води у світі.
- Перша книга про чай була опублікована у 780 р. Цю книгу, автором якої був Лу-Ю, назвали Ча-Чинг. Насправді, цей даоський письменник після своєї смерті піднявся до звання Чазу або Чайного Святого.
- Найдорожчий чай виготовляють у Китаї. Цей чай, який отримують із заводу під назвою Hong Pao, коштує 1400 доларів за грам та 10 тисяч доларів за чайник.
- Здебільшого у світі вживають чорний чай. 97% – любителі чорного чаю. Інші 3% належать поціновувачам зеленого чаю.
- Перша спроба виготовлення чаю в Туреччині була зроблена в Бурсі в 1988 році, але вона була невдалою. У 1924 році Зішні Дерін, відомий під назвою ‘Батько чаю’, встиг виготовити 20 кг чаю в саду в Різе.
- Перша чайна фабрика в Туреччині була заснована в Різе в 1947 році.
Джерело: Все про чай. Журнал від А до Я
Останні коментарі